Стоит нам только выехать на рыбалку или охоту, мы обязательно с собой берём тушенку! Она всегда пригодиться, даже если с ней ничего не сварить, её всегда можно намазать на хлеб или булку))) И вот однажды на охоте мы открыли банку тушенки и честно говоря поразились вкусом! Не знаю, из чего её готовили, но она была ужасна! Буквально на днях мне так же попалась тушёнка, которую я не смог есть! Я пожарил на ней макароны и выкинул их! И цена была не маленькая!
Сегодня я решил приобрести несколько банок тушёнки разной ценовой категории!
Хочу заметить, что это тушёнка для людей!!!
Даже за 25 рублей, её обязаны сделать и приготовить так, чтобы она была съедобна!
Ну что же, приступим!
Вот наши конкурсанты, которых мы будем вскрывать и изучать)))
Тушёнка и мясные консервы покупались в местном, распространённом по все России супермаркете, так что такую тушёнку можно приобрести в любом городе!
Первый наш друг! Один из самых дешёвых в этой пятерке! Цена данной банки составляет 25 руб. 40 коп. Вот интересно, что на эти деньги туда положили!
Посмотрим состав! Что сразу бросается в глаза, так это то, что она изготовлена по ТУ
! Да и сам состав уж очень странный! Массовая доля жира и мяса не менее 30%! Ну что же, посмотрим!
Дальше вот такая тушёнка! Самая дорогая из этой компании! При небольшом объеме, её цена составляет 89 руб. 90 коп. Надписи на банке говорят, что изготовлена по ГОСТ
! Да ещё и сорт высший! Это может быть круто!
Вот состав. Отличается от предыдущей банки))) К тому же мяса и жира в этой не менее 58%!
Стеклянная баночка! Уважаю такие банки)) Сразу видно, что покупаешь! На банке так же написан ГОСТ
, и высший сорт! Цена 87 руб. 90 коп. Выходит, что она с предыдущей банкой по качеству должны быть одинаковыми, но объем этой больше!
По составу тоже самое. Все по ГОСТ
!
А это уже первый сорт, предыдущая была высшего, но овсе равно, на этой банке тоже красуется надпись ГОСТ
! Это хорошо! По цене эта тушёнка обошлась 69 руб. 90 коп.
Состав нашей тушёнки.Массовая доля тут 57%. Отлично.
Последний наш клиент. Цена у этой как и у первой - "копеечная"))) 25 руб. 20 коп.
Изготавливалась по ТУ
(((И надеюсь она съедобна, как и первая! Надписей, предостерегающих меня об опасности нету! Значит должна быть вкусная!
Вот все участники с ценой. Я правда ошибся пару раз, пока с чека переписывал, но потом исправился! Теперь приступим к дегустации))) Насладимся, так сказать, тушеночкой!
Наш первый дешёвый друг. Банка качественная, если потрясти, внутри все болтается. Тушёнка говяжья, написано "Консервы мясорастительные
". Посмотрим.
Вскрыли. Запах!!! Он просто ужасен, я даже не представляю, что это так пахнет! Возможно, ароматизатор перепутали (((
Ну и жижа! Не понятно, что там вообще есть!
И так, знакомимся - содержимое! Мясо, не очень напоминает!
Есть жир! 100%)) Но ведь нам писали, что мяса не менее 30%, где оно?
Теперь на вкус! Такое впечатление, что после того, как губкой для мытья посуды вымыли гору посуды, потом на губку посыпали разных приправ и дали поесть! Эта тушенка такая же на вкус. Причем, резиновая! Мяса не нашёл, да и запах ужасен!
Раздавил вилкой самый большой кусок! Мясо, ты где?
Следующий дешёвый друг и тоже изготовлен по ТУ
! Я специально начал с дешёвый, как говориться, на десерт самое вкусное)))
Запах такой же, как и у первой - ужасный! Я вот что подумал, если я буду варить картошку и туда добавлю такую баночку тушёнки, станет моя картошка вкуснее? Я что то очень сомневаюсь! Мне почему то кажется, что запах у кошачьего корма приятней!
Блин, что это такое сверху? Из чего и для кого такое готовят?
Тут одно желе, в отличии от первой! как то мне не очень хочется пробовать её на вкус, но я должен! Это же еда! Это тушенка за 25 рублей! Почему я её боюсь?
Я не вижу мяса, а Вы? На вкус - ужаснах! Если предыдущую я смог хотя бы проглотить, то эту не смог! Выплюнул!
Какая интересная субстанция))) К тому я эту тушёнку выкидывал в унитаз и она не тонет! Мне пришлось накидать сверху бумаги, чтобы она утонула! Когда она плавала, что-то она мне напоминала!
Пошла более дорогая тушёнка! ГОСТ
овская!
Вроде мясо, а вроде и жир какой-то! Открыть нормальной открывашкой не удалось, пришлось вскрыть по старинке! Банка, как картон! Гнётся вся, когда открывал!
Напоминает мясо, но желе как то многовато!
По весу все банки нормальны. Надо выложить и посмотреть, что там за мясо.
Во блин! Один большой кусок! Желе пролилось! Такое впечатление, что вес банки состоит из одного желе! Но кусок прикольный)))
По запаху, эта тушёнка намного приятнее, на вкус тоже не плохо, но после того, как вилкой возмёшь немного мясо, сразу появляется жир!
Как будто жир в мясе обкатали и сварили!
Лучше, но много жира! Если её сварить, то мяса мы практически не увидим!
Пошёл высший сорт по ГОСТ
! Стекляшка, моя любимая)))
Сверху сало, как и положено!
сало твердое, можно на нём и пожарить! Запах приятный.
Содержимое банки. Вот такую тушёнку уже можно и в пишу применять! Сразу видно - ГОСТ
! Мясо, желе, сало - все как и полагается!
На вкус - сносно! Почищу ка я картошечки, да сделаю её с тушёнкой! Первая, более или менее съедобная тушёнка.
До идеала, не дотягивает! Но все же уже хоть что-то! (Раньше, родители держали поросят и они сами варили тушёнку - вот то было действительно тушёнка!!!
) И так, у нас осталась последняя банка.
Самая дорогая из этих пяти банок! ГОСТ
овская, должна удивить за такую цену! Как и предыдущая, это говяжья тушёнка.
Аромат приятный, как и полагается и сразу видно мясо! Это приятно)))
Мясо, жир и... ещё какие то жилки! Они то нафига тут?
Смотрим, что там есть, а есть тут все, что должно быть в тушёнки, кроме конечно жилок в мясе (((
Как то на вид не очень, а на вкус сносно! 
Кроме, конечно, вот таких кусков сала (((Если жарить или варить на такой тушёнки, то будут плавать вот такие куски жира, который не растопиться. Это я не люблю!
А так, вроде, мясо не плохое!
И так, какой же вывод : я купил не всю тушёнку, которую продают, а продают её очень много! Мне нравилась Белорусская тушёнка, была очень вкусная, но сейчас куда то пропала. Если будите выбирать из тех тушёнок, которые покупал я, то мой совет, покупать стеклянную банку, потому что она на вкус хороша, в ней больше самой тушёнки и к тому же вам бонусом остается банка))) А так, выбор всегда за вами, может вам мясо не нравиться, а хочется сои)))
| Конец
Предлагаем вашему вниманию тест тушенки - культового продукта для любого человека, покидающего родной офисный стол и кресло ради дальних странствий.
Для начала немного теории из области тушенковарения, которая может помочь при выборе самого главного продукта питания туриста.
Про ГОСТ и ТУ
Тушенка из говядины выпускается исключительно по ГОСТ 5284-84 и бывает высшего и первого сорта. Рецептура одинакова, только тушенка высшего сорта изготавливается из мяса I категории, а тушенка первого сорта - из мяса II категории. Продукция, выпускаемая по ТУ, является мясными консервами и отличается от настоящей тушенки как по содержимому, так и по вкусу. Однако это вовсе не исключает ее использования в туристском меню. Кроме того, надпись на этикетке «ГОСТ 5284-84» говорит только о грамотности производителя, но никак не гарантирует качество внутреннего содержимого. Поэтому лучше купить банку мясных консервов знакомого производителя, чем банку гостовской тушенки неизвестного мясокомбината.
Про упаковку и маркировку
Как правило, тушенка выпускается в двух типах банок - высокая жестяная банка массой нетто 338 г и плоская алюминиевая либо жестяная массой нетто 325 г. Если на высокую банку этикетка нанесена литографическим способом, это говорит о том, что предприятие делает продукцию для МО (При хранении тушенки на складах на банки наносят специальную антикоррозионную смазку. На банку с бумажной этикеткой смазку не нанести). Для туриста более удобна тушенка в алюминиевой банке - она легче и пустая замечательно плавится в костре. На каждую банку механическим или литографическим способом нанесена маркировка, несущая информацию о дате изготовления, продукции и производителе. Например, нижняя строка маркировки Орской тушенки «101ВА12» читается так: 1 - первая смена, 01 - говядина тушеная, В - высший сорт (у первого сорта ничего не пишется), А - принадлежность комбината к мясной промышленности, 12 - код Орского мясокомбината. Продукцию, упакованную и промаркированную по-другому, следует выбирать с осторожностью.
Про производителя
Тушенка изготавливается повсеместно, но более качественный продукт стоит ожидать от производителей, расположенных в животноводческих районах России: Оренбургская, Челябинская области, Башкирия, Бурятия, Алтай и т. д. Им выгоднее использовать местное мясо или импортировать его из Монголии, чем везти кенгурятину из Австралии. Название мясокомбината тоже должно быть на слуху - от мелких кооперативов-однодневок качественную продукцию ожидать трудно.
Вооружившись этой информацией, берем большую авоську и направляемся в ближайший магазин. А там сюрприз! Если продукция УМКК широко представлена везде, то выбор мясных консервов других производителей весьма невелик. Только великий и ужасный «Главпродукт» протянул свои щупальца по прилавкам всех магазинов, от «МЕТРО» до последнего сельпо. Так как заведомое гуано брать не хочется, выбираем в разных магазинах те крохи, что есть в продаже.
Таким образом, для сравнения были отобраны все пять видов консервов из говядины «Уфимского мясоконсервного комбината», из которых только одна банка является, собственно, тушенкой, да и то не высшего, а первого сорта, а остальные - мясные консервы (они шли вне конкурса) и десять видов тушенки сторонних производителей.
Вот такая тушенка, за исключением продукции «Главпродукта», доступна в уфимских магазинах осенью 2009 года:
Начинаем тест. Лабораторная точность при домашнем тестировании не гарантирована, так как очень сложно, а иногда и вовсе невозможно, разделить содержимое банок на составляющие для взвешивания. Поэтому соотношение «мясо-жир-бульон-субпродукты» дано приблизительно. Органолептические свойства продуктов оценивались субъективно, только аффтаром, в связи с тем, что комиссию было решено не собирать из-за боязни последующего коллективного отравления. Алкогольного.
А вот и наши участники: (состав продукта приведен для каждой банки, поскольку, как ни странно, у некоторых гостовских тушенок он различается).
1. Говядина тушеная
ГОСТ 5284-84. Первый сорт
1 01А80 ОАО
«Уфимский мясоконсервный комбинат»
Дата изготовления 13.08.09.
Состав: говядина, жир, лук, соль, лист лавровый, перец черный молотый.
Пищевая ценность: белок - 16,8 г, жир - 17,0 г, калорийность 220,0 ккал.
Массовая доля мяса и жира - не менее 54%.
Масса нетто - 325 г.
Срок хранения 4 года.
Цена в фирменном магазине УМКК 85 рублей 50 копеек.
Банка из алюминия.
Внутри банки ароматный бульон, немного твердого жира, легко отделяющегося от мяса, и мясной блок натурального цвета. Отдельных кусков мяса не наблюдается. Мясной блок спрессован из 80% мяса и 20% жил и пленок средней степени измельчения. Волокна мяса крупные. Вкус мяса - гармоничный.
Оценка - Хорошо.
2. Говядина тушеная «Столичная»
ТУ 9216-016-72140283
1Г74А80
Состав: говядина, вода, соль, сахар, загуститель Е407, регулятор кислотности Е451, эмульгатор Е450, антиокислитель Е301, пряности, лист лавровый, перец черный, фиксатор окраски Е250.
Масса нетто - 325 г.
Срок хранения 2 года.
Цена в фирменном магазине УМКК 61 рубль 00 копеек.
Банка из алюминия.
Внутри банки немного твердого жира, желе и блок мяса. Желе чуть пересолено. Мясной блок состоит из 60% мелких волокон мяса и 30% мелко нарубленной соединительной ткани. Мясо красноватое, видимо использовался краситель. Вкус с небольшим привкусом, либо это растительный белок, либо какая-нибудь костная мука. Без экспертизы трудно судить об этом. Однако, привкус очень незначительный, в любом готовом блюде его заметно не будет.
Оценка - Хорошо.
3. Говядина «Богатырская»
ТУ 9216-016-72140283
1Г73А80
ОАО «Уфимский мясоконсервный комбинат»
Дата изготовления 18.03.09.
Состав: говядина, вода, лук, соль, загуститель Е407, эмульгатор Е450, регулятор кислотности Е451, перец черный, лист лавровый, фиксатор окраски Е250.
Пищевая ценность: белок - 7,0 г, жир - 35,0 г, калорийность 343 ккал.
Массовая доля мяса, соединительной ткани и жира - не менее 48%.
Масса нетто - 325 г.
Срок хранения 2 года.
Цена в фирменном магазине УМКК 60 рублей 50 копеек.
Банка из алюминия.
По характеристикам практически идентична говядине «Столичной», но вкус мяса и желе более нежный. Хочется выделить мясные консервы с мелко нарубленными жилами и кишками - их, в отличии от натуральной тушенки, смогут есть даже сильно впечатлительные особы.
Оценка - Хорошо.
4. Мясо тушеное «По-домашнему»
ТУ 9216-016-72140283
1Г77А80
ОАО «Уфимский мясоконсервный комбинат»
Дата изготовления 21.05.09.
Состав: говядина, вода, лук, соль, животный белок, загуститель Е407, эмульгатор Е450, регулятор кислотности Е451, перец черный, лист лавровый, фиксатор окраски Е250.
Пищевая ценность: белок - 7,0 г, жир - 35,0 г, калорийность 343,0 ккал.
Массовая доля мяса, соединительной ткани и жира - не менее 48%.
Масса нетто - 325 г.
Срок хранения 2 года.
Цена в фирменном магазине УМКК 50 рублей 50 копеек.
Банка из алюминия.
Жир внутри банки мягкий, отделить от блока мяса и стенок достаточно трудно. Желе и мясо составляют один комок. Состав: мелкие волокна мяса - 20%, мелко нарубленная соединительная ткань - 50%, желе - 20%. Вкус желе и мяса ненасыщенный, пресный. Употреблять такой продукт в чистом виде, без варки, не рекомендовал бы.
5. Говядина тушеная «Традиционная»
ТУ 9216-016-72140283
1Г78А80
ОАО «Уфимский мясоконсервный комбинат»
Дата изготовления 22.05.09.
Состав: говядина, вода, шкурка свиная, соль, лук, животный белок, загуститель Е407, эмульгатор Е450, регулятор кислотности Е451, перец черный, лист лавровый, фиксатор окраски Е250.
Пищевая ценность: белок - 7,0 г, жир - 35,0 г, калорийность 343,0 ккал.
Массовая доля мяса, соединительной ткани и жира - не менее 45%.
Масса нетто - 325 г.
Срок хранения 2 года.
Цена в фирменном магазине УМКК 47 рублей 00 копеек.
Банка из алюминия.
По внешнему виду очень похожа на мясо «По-домашнему», только внутри блока мяса не желе, а жир. Следует заметить - это самые дешевые мясные консервы УМКК, но в них все равно есть натуральное мясо! Пусть немного, но есть.
Оценка - Удовлетворительно.
Страница 1 - 1 из 3
Начало | Пред. | 1
| След. | Конец
|
Для тех, кто вырос в Советском Союзе, тушенка всегда была знакомым продуктом. Туристы запасались тушенкой, идя в поход. Мясные консервы использовали в качестве неприкосновенных запасов, так как в герметично упакованной таре правильно обработанные продукты могут храниться десятилетиями. Но дело не только в этом. Энергетическая ценность мясных консервов выше мяса, так как в них нет костей, сухожилий и хрящей. Поэтому тушенка незаменима в ситуациях, когда необходим легко усваиваемый белок. Так должно быть в идеале, но на деле не все мясные консервы одинаково полезны. Недобросовестные производители могут добавлять в мясо каррагинан (влагоудерживающий агент) и коллагеновый белок, что снижает питательную ценность продукта.
Как же делают тушенку? Сырье приходит на производство в замороженном виде без костей. На заводе работники срезают лишнее с кусков мяса — это называется жиловка. Чистое мясо подается на порционирование — нарезку, а затем по конвейеру отправляется в мясорубку. Затем к мясу добавляется лук, лавровый лист, перец и соль. Все ингредиенты смешиваются в смесителе: 200 кг сырья и специй перемешиваются за 2,5 минуты. Смешанное сырье подается на дозатор - это оборудование наполняет жестяные банки мясным компонентом и регулирует количество сырья — по 325 граммов.
Весовщица проверяет вес каждой банки вручную. Затем по конвейерной ленте банки направляются на герметичное закупоривание, иными словами их будут закатывать. Закатанные банки сначала моют, а затем стерилизуют паром. В автоклаве пар достигает 120 градусов и консервы стерилизуются в течение 15 минут, при этом погибают все микробы. После этого продукция считается стерилизованной и готовой к употреблению.
Прежде чем отправиться в магазин, тушенка хранится на складе 11 суток — в это время лаборатория проверяет ее на микробиологическую стабильность.
Путем долгих походных и дачных дегустаций, путем проб и ошибок, совместными усилиями туристов турклуба "Спутник" и уфимских блогеров, был найден бесспорный победитель получивший лучшие отзывы.
Сам брал по совету друзей, а потом стал другим советовать. Слышал только лестные отзывы и всегда говорили спасибо.
Состав как положено: только говядина лук и соль. Что крайне важно для походов, поскольку могут в группе оказаться аллергики на яичный порошок, сухое молоко и сою (к которой у меня лично нет предубежденного отношения)
Изготовитель Курганский мясокомбинат
Продается говядина тушеная в сети "Красное и белое" среди бухла и чипсов.
Стоит тушенка говяжья и свиная (вот тут держитесь!) 89 рублей. Ван доллар! Тушенка из конины тоже есть на сайте КБ, но я в магазине не видел.
Может где-то на краю земли и продается более вкусная тушенка, но по такой цене вы вряд ли её приобретете, а так как на водный трех-пяти дневный поход нужно банок десять, то сами понимаете за 180 рублей покупать ничего не охота. В гонке за покупателем, производители увлеклись и стали продавать по принципу чем дороже, тем лучше берут.
Тот же УМКК сошел с ума. Всякие САВВы и микояны не так далеко от них ушли, задрав цены до небес. Окей, Пятерочка и другие сети, обнаглели в другую сторону. За дешево начали продавать откровенную дрянь.
Этот пост написан для тех кто ищет и хочет найти. Если у вас уже есть ваша любимая тушенка в которую вы "попали" и она устраивает вас и ваших друзей, то конечно же продолжайте пользоваться проверенным продуктом.
Если у вас тоже есть тушняк, за который вы можете ручаться головой, то пишите в комментах, может кому ваше знание и пригодиться.
Наша республика создана для туризма.
Если нужны хорошие
Выбирай Башкортостан, оцени красоту родного края.
Набирайте в гугле: Отдых в Башкортостане или ищите публикации по тегам
July 14th, 2015
Сезон отпусков только начался, погода устанавливается, поездки на море с палатками становятся всё более частыми. Поэтому продолжу дегустацию продаваемой во Владивостоке тушёнки, которая является наверное самым необходимым атрибутом любого немногодневного выезда.
На этот раз вкусоцветозапаховому анализу подверглись 16 следующих продуктов:
Кликнув можно открыть фото в полном размере
«Орелпродукт», г. Мценск:
Главпродукт экстра - 117 руб., Ягнёнок - 121.5, Семейный бюджет Высший сорт плоская банка - 77.5(74.1), Семейный бюджет Первый сорт плоская банка - 73 (69.8)
Здесь так же как и в первом обзоре цена без скобок это цена за стандартные 340 грамм, а в скобках цена реальной банки в магазине.
Забытые в прошлый раз, но распространённые и популярные у нас марки:
«Орский мясокомбинат» Говядина тушёная - 98.7 и «Бурятмяспром» г. Улан-Удэ Говядина тушёная - 120 (150) руб.
Хочу ещё раз напомнить почитателям Орской тушёнки -
«Кавказ-мясо» г. Черкесск:
Главпродукт стекло - 82.62 (121.5) руб. и Главпродукт бумажная этикеткка- 103.2 руб.
«Делатика» г. Санкт-Петербург:
Говядина тушёная первый сорт - 85 руб., Говядина тушёная высший сорт - 105 руб. и Конина - 80.2 руб.
Новинка, взятая на ярмарке -
:
Говядина - 103.6 (99) руб. и «Йошкар-олинский мясокомбинат»
Конина - 103.6 (99) руб.
А так же наш старый знакомый, победитель предыдущего рейтинга Говядина крышка с ключом - 117.2 руб.
И её коллеги
«Курганский мясокомбинат Стандарт»:
Говядина плоская банка - 82.6 (86.4) руб.
И «Курганский мясокомбинат Стандарт»
Говядина тушёная - 64.9 руб.
На этот раз я взял в помощь своего брата и сына и мы, засучив рукава, принялись с интересом вскрывать банки.
«Орелпродукт», г. Мценск Главпродукт экстра - 117 руб.
Некоторое недоумение - банка неполная
Однако внутри присутствует и мясо и жир всё плотно и хотя вид не очень, пахнет приятно.
После пробы хочется взять ещё кусочек. Вкусен и рассол и желе и жир. Наверное, можно макать хлеб. Даже возникает впечатление, что добавлены усилители вкуса.
«Орелпродукт», г. Мценск Ягнёнок - 121.5
Много воды
Действительно много
Если воду слить, то есть и мясо и жир и не очень приятная на вид субстанция, запах специфический, как и положено баранине.
Мясо на любителя, покупать в поход на компанию не посоветовал бы, мало мясо и достаточно дорого. Опять же любителя баранины, как меня, расстроит обилие специй.
«Орелпродукт», г. Мценск Семейный бюджет Высший сорт плоская банка - 77.5(74.1)
Много жира, но жир какой то жидкий
В основном непонятного вида и формы обрезки. Трудно найти нормальный кусочек мяса.
Если его найдёшь, вкусно. У остального вкус сохраняется, но консистенция оставляет желать лучшего.
«Орелпродукт», г. Мценск Семейный бюджет Первый сорт плоская банка - 73 (69.8)
Вид как у дешёвой тушёнки и в банке
И в тарелке.
В первый сорт по соседству со шкуркой затесался большой кусок мяса, но вкусом он не порадовал. Лучше пожевать обмылочек, которым выкройки обводят.
«Орский мясокомбинат»
Говядина тушёная - 98.7
Сверху в банке плавает ровный слой жира
Содержимое легко вываливается в тарелку (так быть не должно), в банке остаётся немного воды
Вначале содержимое выглядит непрезентабельно
Но если размять вилкой, вид красивый.
Приятно жуётся, чувствуются волокна мяса, но вкуса нет почти. С другой стороны нет посторонних раздражителей, отвлекающих от наслаждения пережёвывания вполне мясных волокон напоминающих размоченную туалетную бумагу.
«Кавказ-мясо» г. Черкесск
Главпродукт стекло - 82.62 (121.5) руб.
За стеклом вроде выглядит презентабельно
Но если вывалить в тарелку
А затем размять
Презентабельность исчезает. Если найти мясо, то мясо очень вкусное, но мяса на пол килограмма две ложки.
«Кавказ-мясо» г. Черкесск
Главпродукт бумажная этикеткка- 103.2 руб.
Опять неполная банка
Выглядит плохо, мяса не видно.
Вкус очень неприятный. Мясо конечно присутствует, но оно обязательно с жилами. Чувствуются вкрапления посторонних предметов.
«Делатика» г. Санкт-Петербург
Говядина тушёная первый сорт - 85 руб.
Жир плавает в воде
Воды остаётся много
Содержимое на мясо похоже мало
Ребёнок сказал, что это кошачий корм, а на самом деле по консистенции и по вкусу напоминает паштеты, которые сейчас продаются в огромном количестве, но стоят они дешевле.
«Делатика» г. Санкт-Петербург
Говядина тушёная высший сорт - 105 руб.
Опять много воды
Очень много
Мясо красивое, волокнистое,
Когда ешь, тает во рту… но ощущение, что ешь туалетную бумагу, вкуса ноль.
«Делатика» г. Санкт-Петербург
Конина - 80.2 руб.
И опять, как у всей Делатики ВОДА.
«мяса» по объёму меньше половины банки
На вид мелкодисперсный песок.
На вкус тот же песок с солью. Других вкусовых ощущений не наблюдается.
«Курганский мясокомбинат Стандарт»
Говядина крышка с ключом - 117.2 руб.
Мясо покрыто жиром
Из банки не вываливается, приходится выковыривать ложкой.
Как и в прошлый раз вкусно. Но уже не лидер. Банке из прошлого теста с количеством мяса повезло больше.
«Курганский мясокомбинат Стандарт»
Говядина плоская банка - 90.3 (86.4) руб.
Воды почти нет
Ровная субстанция, мясо попадается в виде отдельных волокон.
На вкус жирно и солёно. Наверное, хорошо подойдёт для приготовления второго, но не для перекуса с хлебом.
«Курганский мясокомбинат Стандарт»
Говядина тушёная - 64.9 руб.
Здесь уже больше воды.
Волокна мяса маленькие и белёсые
Вроде по ощущениям мясо, но вкус не очень, хотя оно есть и для такой цены я считаю его достаточно много. Ставлю 10 балов из 10 если вы идёте в поход, вам нужна тушёнка для приготовления бюджетного второго.
«Йошкар-олинский мясокомбинат» Говядина - 103.6 (99) руб.
Мало жира
и тот сильно растворён в жидкости
Если жидкость слить остаётся чистое мясо с небольшим присутствием жира,
по вкусу очень сильно отличается от всего остального, присутствует неожиданный привкус во время еды, оставляющий приятное послевкусие. Однако ребёнок тушёнку забраковал, из за привкуса сказал - самая отвратительная. Нахожусь на перепутье.
«Йошкар-олинский мясокомбинат» Конина - 103.6 (99) руб.
Ни воды, ни жира
Мясо и немного желе
Безоговорочный лидер. Хоть вкус и специфический, но совсем слегка. Даже ребёнок оценил.
Можно, есть просто так с хлебом, к готовке относится осторожно, так как мало жира.
Для сравнения две конины из нашего обзора
«Бурятмяспром» г. Улан-Удэ Говядина тушёная - 120 (150) руб.
Покупалась в маленьком магазинчике за 150 рублей. Визуально цены на остальные продукты были на 20-25% выше, чем Трёх Котах, где бралась остальная тушёнка, поэтому сравнительную цену поставил на 20% ниже, 120 рублей. Мяса много, жира мало.
Так же как в Орской, присутствует жидкий рассол, но вкус лучше, посторонних привкусов нет.
Выводы:
Худшие результаты показала продукция фирмы «Делатика» г. Санкт-Петербург
Конина - 80.2 руб. и Говядина тушёная первый сорт - 85 руб.
За ней следуют
«Кавказ-мясо» г. Черкесск Главпродукт бумажная этикеткка- 103.2 руб.
За такую цену нужно делать что то покачественнее
«Орелпродукт», г. Мценск Семейный бюджет 1С плоская банка - 73 (69.8)
«Орелпродукт», г. Мценск Семейный бюджет ВС плоская банка - 77.5(74.1)
«Курганский мясокомбинат Стандарт» Говядина плоская банка - 82.6 (86.4) руб.
Чуть лучше:
«Делатика» г. Санкт-Петербург Говядина тушёная высший сорт - 105 руб. Дорого и безвкусно
«Кавказ-мясо» г. Черкесск Главпродукт стекло - 82.62 (121.5) руб. Мы бы с братом поставили бы ниже, но ребёнок нашёл среди обрезков кусочек мяса и назвал этот продукт самым вкусным.
«Орелпродукт», г. Мценск Ягнёнок - 121.5 Хотя продукт исключительно на любителя.
То, что в принципе можно советовать покупать:
«Орский мясокомбинат» Говядина тушёная - 98.7Всё бы хорошо, но безвкусно.
«Курганский мясокомбинат Стандарт» Говядина тушёная - 64.9 руб.
Взят в лидеры больше не из-за вкуса, а из-за доступной цены. Лучшее соотношение цена/качество.
«Курганский мясокомбинат Стандарт» Говядина крышка с ключом - 117.2 руб. Совсем нет отходов, и вкус вроде неплох, но как то мало мяса для такой цены.
«Йошкар-олинский мясокомбинат»
Говядина - 103.6 (99) руб. По качеству мяса поставил бы на первое место, но есть спорный привкус.
«Орелпродукт», г. Мценск
Главпродукт экстра - 117 руб. Действительно вкусно, но слишком много воды для лидера.
«Йошкар-олинский мясокомбинат»
Конина - 103.6 (99) руб.
Действительно лидер, хотя и не бесспорный, так как мало жира, что не всегда удобно при приготовлении блюд, зато как закуска с хлебом, прямо из банки не имеет себе равных. Да и цена для такого количества мяса очень приятная.
Сегодня встретил новую тушёнку производства Елинский комбинат Калининград. Она и две банки тушёнки из Белоруссии в следующем обзоре.